máj 19, 2020

Tento slaný koláč má svoj pôvod vo francúzskej kuchyni. Chrumkavé krehké cesto je zvyčajne plnené sýtou plnkou pripravenou z najrozmanitejšej zeleniny. A čo je najlepšie, chutí vynikajúco teplý, no snáď ešte lepšie studený, odležaný na druhý deň. Príprava vám nezaberie veľa času (ak poznáte naše triky) a suroviny si môžete prispôsobiť vašim chutiam či zásobám. Stačí zapojiť trošku fantázie a pokaždé môže chutiť inak.

máj 08, 2020

Vedeli ste, že batáty sme mali v Európe približne o 100 rokov skôr ako klasické zemiaky? A že jeden sladký zemiak dokáže pokryť vašu dennú dávku vitamínu A na viac ako 100 %? Tak, vedecké okienko by sme mali za sebou. Naspäť k vareniu. Ak ešte stále neviete, čo zdravé a chutné ukuchtiť na večeru, tak si s nami pripravte tieto plnené pečené batáty. Zasýtia dokonale, olizovať sa budete až za ušami a navyše ingrediencie si ľahko obmeníte podľa stavu zásob vo vašej kuchyni.

jan 20, 2020

Toto sú štyri najčastejšie mýty o víne. Sedem z desiatich obyvateľov tejto krajiny veria aspoň jednej z nich. Ak medzi nich chcete naďalej patriť, nečítajte ďalej. Nasleduje rebríček štyroch najväčších "bullshit stories" o víne, ktoré by mal poznať každý.

apr 11, 2020

Cestovať sa momentálne nedá, ale nič nám predsa nebráni tomu, aby sme aspoň v mysli prostredníctvom našich chuťových pohárikov nenávštívili ďaleké kontinenty. Čo tak Ázia a japonská kuchyňa? Tento vegetariánsky recept na sladko-kyslý marinovaný baklažán v teryaki omáčke budete mať hotový za 30 minút.

mar 30, 2020

Viete, že priemerný Slovák vyhodí ročne do koša viac než 400 kilogramov odpadu, čo predstavuje 1,2 kila odpadu denne? Z toho, samozrejme, viac ako dve tretiny predstavuje odpad, ktorý nám vzniká v kuchyniach. O princípe zero waste, čiže tvorenie minimálneho odpadu a maximálnej využiteľnosti, ste už určite počuli. Ako to však môže vyzerať v praxi?

mar 27, 2020

Vývar patrí medzi základné kamene nielen varenia, ale aj nášho stravovania. Takmer žiadna kuchyňa sa vďaka jeho univerzálnosti a jednoduchosti nezaobíde. Priznám sa, veľmi často siaham po bujóne a pritom pripraviť liečivý vývar nie je vôbec zložité. Pripravte si spolu so mnou krok za krok tento silný vývar zo zeleniny a uvidíte, že na neho nebudete vedieť prestať myslieť.

mar 21, 2020

Najlepšie na tomto jednoduchom kari je to, že recept si môžete obmieňať podľa vašich chutí alebo podľa vašich zásob v chladničke. Jeho príprava vám nezaberie veľa času a navyše vám krásne rozvonia celú domácnosť. Vyskúšajte túto zdravú vegetariánsku verziu kari.

mar 08, 2020

Sýta, krémová, zeleninová polievka plná vitamínov. Ideálna na posilnenie imunity v tomto chrípkovom období.